Owner Kurt Sinner (formerly restaurante época) and Grill master Hollis Harris opened El Rio BBQ • Bar in December 2011 in Puerto Vallarta, Mexico. Their combined experience in the event-restaurant-catering-BBQ business totals more than fifty years. Kurt spent six years as operator of época along Olas Altas beach and has over 20 years experience in event coordinating in Portland, Oregon.
Hollis, also a Portland native, brings to Puerto Vallarta over 35 years of experience catering events around the world with three distinct styles of cooking-barbecuing, grilling and smoking. Owner of Porter’s Wood Smoke BBQ, Hollis’ is a champion of outdoor cooking. “The combined use of hardwoods and spices makes that special flavor come to life. I have cooked and served outdoors at Indy Car events and wineries, for cruise ships and trains and have catered events from two up to 10,000 people.” Bringing his talents to El Rio BBQ • Bar, Hollis offers the first authentic slow smoke barbecue in the area. Captivated by the beauty of El Rio’s outdoor setting, he cordially invites locals and tourists alike to venture up river for some down home barbecue.
El propietario Kurt Sinner (anteriormente restaurante época) y Grill master Hollis Harris abrieron El Rio BBQ • Bar en diciembre de 2011 en Puerto Vallarta, México. Su experiencia combinada en el negocio de eventos, restaurantes, comidas y barbacoas asciende a más de cincuenta años. Kurt pasó seis años como operador de época en la playa de Olas Altas y tiene más de 20 años de experiencia en la coordinación de eventos en Portland, Oregón. Hollis, también nativo de Portland, trae a Puerto Vallarta más de 35 años de experiencia en eventos de catering en todo el mundo con tres estilos distintos de cocinar, asar a la parrilla, asar y ahumar. Dueño de Porter’s Wood Smoke BBQ, Hollis ‘es un campeón de la cocina al aire libre. “El uso combinado de maderas duras y especias hace que ese sabor especial cobre vida. “He cocinado y servido al aire libre en los eventos y bodegas de autos de Indy, para cruceros y trenes, y he atendido eventos desde dos hasta 10,000 personas”. Al llevar su talento a El Rio BBQ • Bar, Hollis ofrece la primera barbacoa auténtica de humo lento en el área. Cautivado por la belleza del entorno al aire libre de El Río, cordialmente invita a los lugareños y turistas a aventurarse río arriba para disfrutar de una barbacoa en casa.

Dirección: Felipe Ángeles 245, Paso Ancho
Teléfono: 322 222 2510
Email: info@elriobbqbar.com
Web: www.elriobbqbar.com
Horarios: Mar – Dom 11:30 am – 7 pm

¿Qué opina?